Cremige Kokos-Apfel-Suppe mit Rosa Pfeffer

Details


  • Zubereitungszeit: 20-30 min
  • warmes Gericht
  • schnell zubereitet
 

Zutaten


für 2 Personen

Zubereitung


Zwiebel in Kokosöl andünsten. Apfel- und Selleriewürfel hinzugeben und mit Klarer Suppe ablöschen. Wachholderbeeren hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Suppe mit dem Stabmixer pürieren.

Kokosmus einrühren und mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Zum Schluss mit Rosa Pfeffer bestreuen und servieren.

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