Lupinen-Taboulé mit Feigen

von
Stina Spiegelberg

Details


  • Zubereitungszeit: 15 min
  • vegan
 

Zutaten


für 4 Portionen
Lupinen-Taboulé mit Feigen

Zubereitung


Lupinenschrot nach Packungsanweisung zubereiten.

Zwiebeln, Tomaten, Feigenstücke und Mandelblättchen unter das Schrot mischen. Mit Walnussöl und Weißweinessig beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Zuletzt den Koriander mitsamt Stielen hacken und unter den Salat heben.

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