Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken

Details


  • Zubereitungszeit: 15 min
  • warmes Gericht
  • schnell zubereitet
 

Zutaten


für 2 Personen

Zubereitung


Schalotte abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen, Schalottenwürfel darin andünsten.

Passata und 200 ml Wasser angießen und ca. 5 Minuten garen. Reis zugeben (Menge variieren je nachdem wie groß der Hunger ist und wie dick die Suppe werden soll). 3 Minuten mit erwärmen.

Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Ziegenfrischkäse mit den Oliven verrühren, Suppe auf Tellern anrichten erst dann die Ziegenkäsemasse als Nocken auf die Suppe geben.

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