Spargel-Orangen-Suppe

von
Attila Hildmann

Details


  • Zubereitungszeit: 20 min
  • vegan
  • warmes Gericht
  • schnell zubereitet
 

Zutaten


für 4 Personen
Spargel-Orangen-Suppe
Spargel-Orangen-Suppe

Zubereitung


Olivenöl in Topf erhitzen. Zwiebel schälen, hacken und darin 3 Minuten anbraten.

Spargel dazugeben und mit Wasser und Gemüsebrühe ca. 15 Minuten kochen. Alle anderen Zutaten dazugeben und im Mixer pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und durch ein Sieb passieren, damit die Suppe cremig wird.

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