Tahin-Sammy

von
Attila Hildmann

Details


  • Zubereitungszeit: 10 min
  • vegan
  • kaltes Gericht
  • schnell zubereitet
  • volle Mahlzeit
 

Zutaten


für 2 Personen

für den Linsenaufstrichfür die Sandwiches

Zubereitung


Für den Linsenaufstrich:
Die Zutaten für den Linsenaufstrich in einen Mixer geben und pürieren. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Den Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden und für 2 Minuten in Olivenöl kross anbraten. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Für die Sandwiches:
Sechs Brotscheiben nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und gleichmäßig nacheinander mit Pesto und dann mit Linsenaufstrich bestreichen. Auf drei Scheiben Salatstreifen, Tofu und Alfalfasprossen schichten. Die verbliebenen Scheiben mit dem Aufstrich nach unten darauf legen.

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