Zitronenbärchen

Details


  • Ruhezeit: 60 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Backzeit: 8 min
  • Weihnachtsrezept
  • braucht Zeit
 

Zutaten


für 30 Stück

für den Teigfür den Guss
  • 200 g Puderzucker
  • 3 EL Zitronensaft
Zitronenbärchen

Zubereitung


Für den Teig:
Das Mehl mit Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, gemahlenen Mandeln, Zitronenschale, Zitronenöl, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten. In Folie ca. 1 Stunde kühl ruhen lassen.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Umluft 180 °C).

Teig messerrückendick ausrollen, die Teddybären ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
In ca. 8 Minuten hellbraun backen und abkühlen lassen.

Für den Guss:
Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.

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