Jedes Essen zählt - Veggie Guide


Mirabellen


Hauptsaison: August und September
Nebensaison: Juli und Oktober

  weiteres Obst im Saisonkalender

Die Mirabelle ist die kleinste Pflaumenart, die als „gelbe Schwester“ aus Kulturpflaumen gekreuzt wurde. Die im Juli ausgereiften Früchte haben ein intensives, süßes Aroma.

Reife Mirabellen erkennt man an ihrer orange-gelben Färbung mit rötlichen Flecken. Das Fruchtfleisch sollte fest sein und sich leicht vom Kern lösen.

Da Mirabellen schnell verderben, am besten gleich nach dem Selberpflücken oder Einkaufen genießen. Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sie sich etwa zwei bis drei Tage.

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