Jedes Essen zählt - Veggie Guide


Möhren


Hauptsaison: Juli bis Dezember
Nebensaison: Januar bis Juni 

weiteres Gemüse im Saisonkalender

Möhren/Karotten gibt es im Bund mit Kraut oder als größere Waschmöhren im Plastikbeutel. Die orangefarbenen Wurzeln mit dem süßlichen Geschmack sind frisch, wenn sie knackig sind und sich nicht biegen lassen.

Zarte Bundmöhren mit frischem Grün eignen sich zum Knabbern am besten, die festeren und größeren Waschmöhren sind zum Kochen ideal.

Möhren halten sich etwa zwei Wochen, wenn sie ungewaschen und nicht zu eng gepackt ins Gemüsefach des Kühlschranks kommen. Damit sich kein Schimmel bildet, sollte man Möhren nach dem Einkauf aus der Plastikverpackung nehmen.

Tipp: Wer Bundmöhren lagern möchte, schneidet am besten zuvor das Grün ab. Es geht dann keine Feuchtigkeit mehr über das Kraut verloren.

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