Saftiges Spargel-Ciabatta mit Oliven und getrockneten Tomaten

Stina Spiegelberg

Details

30 min

Zubereitungszeit: 60 min

Ruhezeit: 12 h

Backzeit: 20-25 min

vegan

Zutaten: Für 2 Ciabatta Brote:

Zutaten

• 200 g Dinkelmehl (Type 630)
• ¼ TL Rapunzel Trockenhefe
• ½ TL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 200 ml Wasser, lauwarm

• 350 g Dinkelmehl (Type 630)
• 1,5 TL Rapunzel Trockenhefe
• 1,5 TL Meersalz
• 150 ml Wasser, lauwarm
• 2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, native extra
• etw. Olivenöl für die Schüssel
• etw. Mehl zum Formen

• 130 g grünen Spargel
• 1 Pr. Zucker
• 8 Rapunzel Kalamata Oliven violett, ohne Stein in Lake
• 6 Rapunzel Tomaten getrocknet in Olivenöl
• 1 Msp. Knoblauch-Würzpaste
• ½ TL Oregano, getrocknet
• Rapunzel Meersalz, Pfeffer