Sommer-Beeren Marmelade
Details
Zutaten
Ergibt ein Glas
- 250 g Beeren, nach Geschmack und Saison
- 5 EL Rapunzel Dattelsirup
oder Rapunzel Aprikosensirup - 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Rapunzel Agar Agar
Zubereitung
Die Beeren zusammen mit dem Sirup und Zitronensaft in einem Topf erwärmen, aber noch nicht kochen. Anschließend pürieren. Agar Agar zugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd aufkochen. Marmeladenglas heiß ausspülen, Marmelade einfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
