Tagliatelle mit Zitronensauce

Details


  • Zubereitungszeit: 30 min  

    Zutaten


    für 4 Personen
  • Tagliatelle mit Zitronensauce
    Tagliatelle mit Zitronensauce

     

    Zubereitung


    Die Nudeln al dente kochen. Das dauert nicht länger als 10 Minuten.

    Währenddessen die Zitronenschale in dünne Streifen schneiden und im Weißwein aufkochen. Den Zitronensaft dazugeben und einkochen lassen. Anschließend die Sahne dazugießen und abermals einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

    Die Nudeln abgießen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Zitronensauce darübergießen, den Käse darüber reiben und einen Schuss Olivenöl dazugeben.

    Gut untermischen und sofort heiß servieren.
     
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