Apfelstreusel vom Blech

Stina Spiegelberg

Details

Zutaten

• 250 g Dinkelmehl Type 630
  oder 1050
• 1 Prise Rapunzel Meersalz
• 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille
• 80 ml Dinkeldrink, lauwarm
• ½ Pck. Rapunzel Trockenhefe
• 50 ml Rapunzel Brat- & Backöl
• 50 ml Rapunzel Ahornsirup Grad A
• etwas Mehl zum Bestäuben

• 100 g Sojajoghurt, Natur
• 2 EL Rapunzel weißes Mandelmus
• 2 TL Rapunzel Ahornsirup Grad A
• 1 Msp. Rapunzel Vanille, gemahlen
• 2 große Äpfel
• 1 EL Zitronensaft

• 50 g Dinkelmehl Type 630
• 2 TL Rapunzel Ahornsirup Grad A
• 1 Prise Rapunzel Meersalz Atlantik
• 1 Msp. Muskatblüte
• 20 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm
• 25 g Rapunzel Mandelstiftchen