Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange

Details


  • Einweichzeit: 8-10 h
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • warmes Gericht
  • braucht Zeit
 

Zutaten


für 4 Personen
Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange
Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange

Zubereitung


Die Bohnen in reichlich frischem Wasser ohne Säuerungsmittel 10 Min. sprudelnd kochen, ca. 35 Min. köcheln lassen, dann abgießen!

Die Zwiebel im Fett anbraten, Paprika, Karotten und die Bohnen zugeben, salzen und 4 Min. dünsten. Zimt, Tomaten, Bohnenwasser mit Thymian und Shoyu erhitzen - 10 Min. köcheln. Mit Orangenöl abschmecken. Eventuell nochmal salzen.

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