Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange

Details


  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Einweichzeit: 10 h  

    Zutaten


    für 4 Personen
  • Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange
    Exotischer Bohnen-Eintopf mit Orange

     

    Zubereitung


    Die Bohnen in reichlich frischem Wasser ohne Säuerungsmittel 10 Min. sprudelnd kochen, ca. 35 Min. köcheln lassen, dann abgießen!

    Die Zwiebel im Fett anbraten, Paprika, Karotten und die Bohnen zugeben, salzen und 4 Min. dünsten. Zimt, Tomaten, Bohnenwasser mit Thymian und Shoyu erhitzen - 10 Min. köcheln. Mit Orangenöl abschmecken. Eventuell nochmal salzen.

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