Käsekuchen mit Limette und Vanille

BerlinKitchen

Details

2 h

Zubereitungszeit: 20 min

Backzeit: 45 min

vegan

Zutaten: Für eine Springform Ø 20 cm

Zutaten

• 130 g Rapunzel Datteln ohne Stein Deglet Nour, HAND IN HAND
• 70 g Rapunzel Kerne-Mix
• 30 g Rapunzel Pekannussstückchen
  oder Rapunzel Pekannüsse
• 2 EL Rapunzel Kokosöl nativ
• 1 Prise Rapunzel Meersalz jodiert

• 400 Seiden Tofu, abgetropft
• 80 g Rapunzel Cashewmus
• Abrieb von 1/2 Limette
• 50 ml frisch gepresster Limettensaft
• 3 EL Rapunzel Kokosöl nativ
• 2 ½ EL Rapunzel Ahornsirup Grad A
  oder Rapunzel Kokosblütensirup
• ½ TL Rapunzel Bourbon Vanille