Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu

von
Justina Wilhelm


Details


  • Zubereitungszeit: 40 min.
 

Zutaten


Für die GrillkartoffelnFür das BBQ-TofuFür die Avocado-Tomaten-Creme
Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu
Grillkartoffeln mit BBQ-Tofu

Zubereitung


Gomasio-Grillkartoffeln
Kartoffeln in Wasser gar kochen. In Hälften schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Auf jeder Seite ca. 5 Min. grillen – alternativ Grillpfanne. Mit Gomasio je nach eigenem Geschmack bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

BBQ-Tofu: Tofu quer halbieren oder in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten im Mixer pürieren. Tofu in Marinade einlegen. Tofu auf jeder Seite 4 Min. grillen. Vom Grill nehmen, mit der Marinade einstreichen und erneut auf jeder Seite 1 Min. grillen – alternativ Grillpfanne.

Avocado-Tomaten-Creme
Avocado mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Citrolive im Mixer pürieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein hacken und unter die Creme heben.

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