Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka

Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka
Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka

Zubereitung


Weiße und gehackte Vollmilchschokolade mit Kokosmus in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend Tonka-Bohne und Bourbon Vanillepulver unterrühren. Mandelstiftchen und Alpen-Amaranth hinzufügen. Gleichmäßig verrühren. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und kühlen sowie trocknen lassen. Die Mandel-Amaranth-Knusperlis müssen nicht gebacken werden. Aufbewahrung im Kühlschrank ist ideal.

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