Linsenaufstrich mit Leinöl

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Details

Zubereitungszeit: 25 min
vegan
schnell zubereitet

Zutaten

für 2 Personen

150 g Rapunzel Rote Linsen
300 ml Rapunzel Klare Brühe
30 g Mangowürfel, getrocknet
2 EL Rapunzel Leinöl
½ rote Zwiebel
1 TL Curry
Rapunzel Meersalz
Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung

Linsen in der Gemüsebrühe ca. 12 Minuten kochen lassen. Mangowürfel die letzten 5 Minuten mitkochen.

Die Masse erkalten lassen, mit der Gabel zerdrücken, sehr fein geschnittene Zwiebel zugeben, Leinöl unterrühren und kräftig würzen.

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