Maisgrießbrei mit Aprikosenkernöl und Heidelbeeren

von
Christopher Hinze


Details


  • Zubereitungszeit: 40 Min.
  • einfach zubereitet
 

Zutaten


  • 2 EL Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
  • 800 ml Vollmilch
  • 90 g Rapunzel Polenta Maisgrieß
  • 3 EL Rapunzel Aprikosenkernöl nativ
  • 1 Prise Rapunzel Bourbon Vanille
  • 1-2 EL Honig
  • Prise Rapunzel MeersalzTopping:
  • Maisgrießbrei mit Aprikosenkernöl und Heidelbeeren
    Maisgrießbrei mit Aprikosenkernöl und Heidelbeeren

    Zubereitung


    Rapadura in einen Topf geben und mit Milch aufgießen. Unter Rühren aufkochen lassen.

    Sobald die Milch kocht, Polenta Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Aprikosenkernöl, Vanille und Honig unterrühren.

    Heidelbeeren zusammen mit Zucker vorsichtig unter Rühren aufkochen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit Crème fraîche verrühren und auf den Grießbrei geben.

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