Mandel- Zimtschnecken mit Zuckerguss

Wilhelm Studio

Details

Zutaten

Für den Hefeteig:
• 400 g Mehl
• 1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
• 1/8 l lauwarme Pflanzenmilch
• 45 ml Rapunzel Rapsöl mild
• 40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 2 Eier
Für die Füllung:
• 250 g Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker
• nach Wunsch: extra Zimt
• Alternative Füllung: 180 ml vegane Sahne, 80 g Puderzucker und 250 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
Für die Glasur:
• 50 g Puderzucker
• 1-2 EL Zitronensaft