Naturreisplätzchen mit Kräuterquark

Details


  • Zubereitungszeit: 80 min  

    Zutaten


    für 2 Personen

    für die Reisplätzchenfür den Kräuterquark
    • ½ Bund Radieschen
    • ½ Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Majoran, Brunnenkresse)
    • 250 g Quark
    • Rapunzel Meersalz
    • bunter Pfeffer, frisch gemahlen
  • Naturreisplätzchen mit Kräuterquark
    Naturreisplätzchen mit Kräuterquark

     

    Zubereitung


    Für die Reisplätzchen:
    Die Reismischung nach Packungsbeilage zubereiten. Den gekochten Reis mit Pesto, Ei und Parmesan mischen, nach Belieben mit Kräutersalz abschmecken.

    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Reismasse portionsweise in die Pfanne geben, zu flachen Plätzchen drücken und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten. Ca. 8 Plätzchen ausbacken.

    Für den Kräuterquark:
    Radieschen in feine Scheiben schneiden. Frische Kräuter fein hacken und mit den Radieschen unter den Quark heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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