Den Radiccio in mundgerechte Stücke schneiden. Das Kernhaus der Birne entfernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Radiccio ca. 1 Minute darin wenden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Birnenstücke und das Rapunzel Tahin und Rapunzel Haselnussmus zugeben und eine weitere Minute wenden. Fertig.
