Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)

Ellen
(BerlinKitchen)

Details


  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Ruhezeit: 60 min
  • Backzeit: 60 min
  • Zutaten: Für 1 Kastenform
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    Zutaten


    Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)
    Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)

     

    Zubereitung


    Quinoa fein mahlen.
    Hefe mit lauwarmer, leicht gesalzener Milch mischen. Eier, Salz, Butter und Zucker miteinander verrühren und zu der Hefe-Milch-Mischung geben.
    Die Rosinen, Quinoa- und Weizenmehl hinzufügen und verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde gehenlassen. Danach erneut durchkneten.
    Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Milch bestreichen. Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.

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