Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)

von
Ellen Panescu


Details


  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Ruhezeit: 60 Min.
  • Backzeit: 60 Min.
  • braucht Zeit
 

Zutaten


Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)
Quinoa-Rosinenstuten (Rosinenbrot)

Zubereitung


Quinoa fein mahlen.
Hefe mit lauwarmer, leicht gesalzener Milch mischen. Eier, Salz, Butter und Zucker miteinander verrühren und zu der Hefe-Milch-Mischung geben.
Die Rosinen, Quinoa- und Weizenmehl hinzufügen und verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde gehenlassen. Danach erneut durchkneten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Milch bestreichen. Bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen.

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