Schüttelsalat mit Hummus-Dressing

Stina Spiegelberg

Details

8-12 h

Zubereitungszeit: 60 min

vegan

Zutaten

• 1 Dose Bohnen-Mix
• 1l Rapunzel Klare Gemüsebrühe
• 70 g Babyspinat, gewaschen
• ½ Salatgurke, gehobelt
• 1 große Karotte, gerieben
• 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten

• 50 g Rapunzel Kichererbsen in der Dose
• 2 EL Kichererbsenwasser
• 2 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra fruchtig
• 1 TL Rapunzel Condimento bianco
• 1 Knoblauchzehe, geschält
• Rapunzel Meersalz Atlantik
• Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver