1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und in
2 EL Olivenöl andünsten. 2 Karotten, eine Stange
Lauch und eine Fenchelknolle klein schneiden und
mitdünsten. 300 g Troja-Linsen zufügen und 900 ml
Rapunzel Klare Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer
und Petersilie würzen. 30 Minuten köcheln lassen
und anschließend pürieren. 6 Scheiben Holzofenbrot
in der Pfanne von beiden Seiten anrösten und eine
Knoblauchzehe darüber reiben. In Würfel schneiden
und die Suppe damit garnieren.
