Jedes Essen zählt - Veggie Guide

Birnen

Hauptsaison: September bis Dezember
Nebensaison: Januar bis März und August

  weiteres Obst im Saisonkalender

Birnen sind verführerisch süß und aromatisch, aber auch sehr druckempfindlich. Daher kommt das flaschenförmige Obst unreif als feste, knackige Früchte in die Läden. Bei Zimmertemperatur reifen diese schnell nach und sind dann nur wenige Tage haltbar. Reife Birnen gehören in den Kühlschrank, unreife Exemplare halten sich im kühlen Keller bis zu zwei Monate.

Tipp für den Einkauf: Das saftige Kernobst sollte eine glatte und unversehrte Schale haben, die noch keine Druckstellen aufweist.