Bärlauchpesto
Details
Zutaten
für 4 Personen
- 2 handvoll Bärlauch
- 1 handvoll Petersilie
- 1 handvoll Rapunzel Cashewbruch
oder Cashewkerne geröstet, gesalzen - 3-4 EL Rapunzel Olivenöl nativ extra
- 2 EL Parmesan
- 1 TL Rapunzel Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Zutaten zerkleinern und bis auf den Käse und die Gewürze pürieren.
Danach mit Käse, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Gelingt auch als Ruccola oder Basilikum Pesto.
