Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing

von
Seraphine Wilhelm


Details


  • Zubereitungszeit: 20 min
  • vegan
  • Zutaten: für 2 Personen
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    Zutaten


    Salat-Dressing:
    Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing
    Buchweizen-Buddha-Bowl mit Avocado, Sprossen und Tahin-Dressing

     

    Zubereitung


    Buchweizen nach Packungsbeilage kochen.

    Für das Dressing in einem Schälchen Miso-Paste und warmes Wasser mit einer Gabel verrühren. Tahin, Olivenöl, Essig und Kräutersalz beigeben und gut vermischen.

    Buchweizen in Schalen geben und geschnittenen Rotkohl, Kresse, Sprossen und Avocado darüber verteilen. Mit dem Dressing verfeinern und servieren.

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