Ernährung und Kochen

Der erste grüne Smoothie wurde in Russland erfunden – von Victoria Boutenko, einer Hausfrau und Mutter, die ihrer Familie grünes Blattgemüse schmackhaft machen wollte. Sie kam auf die Idee, das von Mann und Kindern ungeliebte „Grünzeug“ in anderer Form zu präsentieren – als Drink aus Obst und grünem Blattgemüse.

Die Inspiration dazu holte sie sich aus der Tierwelt: Sie orientierte sich an den Ernährungsgewohnheiten der Schimpansen, die sich vorwiegend von Blättern, Wildpflanzen und Früchten ernähren. Boutenko mixte diese Zutaten einfach zu einem Drink – der grüne Smoothie war geboren.

Grüne Smoothies lassen sich ganz einfach selbst im Mixer herstellen. Wer das Getränk nicht sofort genießen möchte, kann es im Kühlschrank aufbewahren und über den Tag verteilt trinken. Der Drink hält sich bis zu drei Tage, der Nährstoffgehalt ist jedoch frisch zubereitet am höchsten.