Gurkensalat mit geröstetem Sesamöl

von
Seraphine Wilhelm

Details


  • Zubereitungszeit: 10 min
  • vegan
  • schnell zubereitet
  • Snack
 

Zutaten


Für ca. 2-4 Portionen
  • 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt
  • ¼ TL Meersalz, Atlantik
  • 1 Stück Ingwer, fein gerieben
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 ½ EL Sesamöl geröstet
  • ½ EL Kokosblütensirup
  • 1 ½ EL Sesam ungeschält, HAND IN HAND, demeter
  • Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Gurkensalat mit geröstetem Sesamöl
Gurkensalat mit geröstetem Sesamöl

Zubereitung


Sesam in einer Pfanne kurz anrösten und beiseite stellen.

Gurkenscheiben mit Salz, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Kokosblütenzucker vermengen. Optional den Knoblauch zugeben. Zuletzt den Sesam darüber streuen und frisch zubereitet servieren.

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