Jedes Essen zählt - Veggie Guide


Heidelbeeren


Hauptsaison: Juli und August
Nebensaison: Juni und September bis Mitte Oktober

  weiteres Obst im Saisonkalender

Die perlenförmigen, blauschwarzen Heidel- oder Blaubeeren wachsen wild in unseren Wäldern.
Was in Schälchen verpackt auf dem Wochen- oder im Supermarkt angeboten wird, stammt jedoch aus Kulturen. Diese Kulturheidelbeeren sind größer, haben eine härtere Schale und ein helles, festes Fruchtfleisch. Und sie bleiben etwas länger frisch als ihre Verwandten aus dem Wald.

Heidel- oder Blaubeeren halten sich im Kühlschrank längstens eine Woche, direkt nach der Ernte schmecken sie am besten.
Wer ihr intensives Aroma genießen möchte, sollte sie noch am Tag des Einkaufs vernaschen.

Andere Namen für die Heidelbeere sind unter anderem Schwarzbeere, Waldbeere, Schummelbeere oder Heubeere.

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