Vegane Ernährung und veganer Lebensstil


Stina Spiegelberg

Für wen ist die vegane Lebensweise geeignet?


In Kürze: Grundsätzlich ist vegane Ernährung für jeden geeignet. Sich genau über diese Ernährungsform zu informieren ist aber unabdingbar.
Wer vegan lebt, möchte auch seine Kinder pflanzlich ernähren – oder ihnen zumindest die Wahl lassen. Dabei steht oftmals die Frage im Vordergrund, ob dies für den Nährstoffbedarf des Kindes empfehlenswert ist. Durch gegensätzliche Aussagen der Medien und Warnungen von Fleisch-Lobbyisten sind Konsumenten verunsichert. Internationale Studien geben Entwarnung und zeigen: Mit veganer Kost ist gesunde Ernährung jetzt greifbar.

Die vegane Lebensform ist grundsätzlich für jede Lebenslage und Altersstufe geeignet. 

Dabei gilt wie bei allen anderen Ernährungsformen auch: Iss mit Köpfchen. Denn nur, wer gut informiert ist, kann sich und seine Familie gesund und ausgewogen ernähren.

Es hat sich gezeigt, dass Vegetarier und Veganer einen aktiveren Lebensstil führen als omnivore Freunde. Sie fördern ihre Vitalität mit Sport an der frischen Luft und haben Spaß an Bewegung.  

Im internationalen Kontext beweisen zahlreiche Studien und Wissenschaftler, dass eine gesunde vegane Ernährung Herz- bis Darmkrankheiten vorbeugt.

Die American Dietetic Association, ein Zusammenschluss von mehr als 70.000 Ernährungsberatern, Forschern, Medizinern und Branchenvertretern, empfiehlt die vegan-vegetarische Ernährung: 

„Die American Dietic Association ist der Ansicht, dass gut geplante vegetarische Ernährung, einschließlich komplett vegetarischer oder veganer Ernährungsformen, gesund sind, ernährungsphysiologisch bedarfsgerecht sind […]. Eine gut geplante vegetarische Ernährungsform ist für Menschen aller Altersstufen geeignet, eingeschlossen Schwangere, Stillende, Kleinkinder, Kinder, Heranwachsende und Sportler.“

Weitere Informationen gibt es unter provegan.

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